Sa silhouette dégingandée, ses cheveux courts et son visage de savant doux ne déparent pas dans son cabinet de médecin. Ses avant-bras musculeux et l’impressionnante largeur de ses mains témoignent d’une vie de vigneron dans le nord de l’AOC corbières, la plus vaste appellation du Languedoc. A 68 ans, Jean Lignères pratique cette double activité à Moux (Aude), où il accueille ses patients, face à l’historique cave familiale, à 3 kilomètres du Château La Baronne, le domaine de 100 hectares qu’il exploite avec son épouse, Anne Lignères, sur la commune voisine de Fontcouverte.
« Intellectuellement, j’aurais du mal à me passer de mon activité de médecin, de sa dimension vitale », analyse le cardiologue devenu généraliste pour se rapprocher de son village et de la vigne, qui se cultive, dit-il, comme on soigne un être cher, « avec respect, écoute, observation, analyse et sens du détail ».
Or, le vignoble des Corbières a besoin qu’on se penche à son chevet, après un été 2025 ravagé par les flammes. Le grand feu du 5 août a notamment brûlé 17 000 hectares de garrigue et de pinède. Un sinistre facilité par trois années de sécheresse, la tramontane, mais aussi des arrachages de vigne, transformant les terrains en friches inflammables, alors qu’ils servaient auparavant de coupe-feu. Les exploitations n’ont pas non plus été épargnées. « Près de 1 000 hectares de vignoble sur 17 communes ont été brûlés ou enfumés, rendant impossible la vinification », estime Julien Sendrous, président de l’AOC Corbières.
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Source:
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