Le gâteau a été découvert dans l’ancienne nécropole égyptienne de Meir.
Le gâteau est peut-être l’une des plus grandes inventions de l’humanité. Selon IFLScience, le gâteau existe depuis des milliers d’années.
Cependant, il y en a un qui a survécu tout ce temps.
Selon le Guinness Book of World Records, ce gâteau est fabriqué depuis environ 4 200 ans, ce qui en fait le plus ancien connu du monde.
«Il se compose de deux gâteaux de blé de 10 centimètres,
qui seraient remplis de lait, de miel et de graines de sésame, ce qui le rend plus comme un pita qu’à un pain. Cela semble assez délicieux jusqu’à ce que vous réalisiez son âge », note l’article.
Pour cuire le gâteau, la pâte a d’abord été placée entre deux casseroles en cuivre conçues pour être réunies, ce qui a permis au gâteau de se réchauffer de l’intérieur et de bien sceller après la cuisson.
«Les moules ont été préchauffés sur un feu et placés sur la pâte humide, ce qui a conduit à la formation de bulles d’air à l’intérieur. Alors que les gâteaux se refroidissaient, ces bulles d’air se sont échappées, créant un vide dans le moule.
Pourquoi a-t-il été préparé de telle manière qu’il resterait longtemps?
Selon l’IFLScience, un tel gâteau a été préparé pour les membres de familles aristocratiques dans l’Égypte ancienne.
«Le gâteau a été découvert dans la nécropole Meir dans le tombeau de Pepiankh le milieu, un vizir (la plus haute position que l’on pourrait atteindre dans l’ancienne cour royale égyptienne, autre que le pharaon), qui a servi pendant le règne de l’article.
Il note que les pâtisseries et les pains comme celui-ci étaient destinés à accompagner les anciens Égyptiens dans l’au-delà.
Ils ont servi de symbole de la renaissance de la vie et ont fourni ceux qui s’étaient transmis à l’éternité «quelque chose à manger dans leur voyage vers le champ de roseau céleste».
Publié à l’origine dans The European Times.
